Itthon is igazán kedvelt fogássá vált ez a svéd finomság, aminek elkészítése igazán egyszerű, így gyorsan főzhetünk valami igazán finomat a hétköznapokon is. Próbáld ki te is! Hozzávalók A húsgombócokhoz: 450 g darált sertéshús 450 g darált marhahús 80 g zsemlemorzsa 2 db tojássárgája 1 evőkanál olívaolaj 1 vöröshagyma egy csipet szerecsendió 1 teáskanál só A mártáshoz: 45 g vaj 50 g búzaliszt 8 dl húsleves lé 150 ml habtejszín 1 marék petrezselyemzöld só bors Elkészítés Vágjuk apró darabokra a hagymát, majd pirítsuk üvegesre. Vegyük le a tűzről és tegyük félre. Tegyük egy tálba a kétféle húst, majd adjuk hozzá a gombóchoz való összes hozzávalót a hagymával együtt. Alaposan gyúrjuk össze a húsos masszát és formázzunk belőlük egyforma nagyságú húsgolyókat. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés olívaolajat, majd kisütjük benne a gombócokat. A mártáshoz felolvasztjuk a vajat egy tiszta serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet és folyamatos keverés mellett szép világosbarnára melegítjük. Öntsük hozzá a húslevest és a tejszínt, majd 10-15 percig forraljuk még, hogy szép sűrű legyen.
- Svéd húsgolyó másképp: körettel együtt fél órán belül kész - Receptek | Sóbors
- Húsgolyó barnamártással I. – az expressz – varázslat a konyhában
- Svéd húsgolyó mennyei mártással | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin
- Itt a titkos recept: így készül az igazi svéd húsgolyó - Recept | Femina
Svéd húsgolyó másképp: körettel együtt fél órán belül kész - Receptek | Sóbors
- Svéd húsgolyó barnamártással - Falatom
- A Helles kávé energiaital? (11584886. kérdés)
- Booking magyar ügyfélszolgálat
- Címke: húsgolyó | Gasztropillangó
- Svéd húsgolyók barnamártással | Nosalty
- Valentin napi süti szívek de
A svéd húsgolyó sokak kedvence az IKEÁBAN. Összetevőiben és elkészítési módjában nagyon hasonlít a fasírtra, az eredmény mégis teljesen más. Minden svéd háziasszonynak megvan a saját receptje hozzá, és attól függően, hogy Svédország északi vagy déli feléből származik, mindenki kicsit más elkészítési módra esküszik. Mi most kettőt is bemutatunk. Sokan vannak úgy vele, ha már az IKEÁBA visz az útjuk, biztos, hogy beugranak az éttermébe egy adag svéd húsgolyóra áfonyaszósszal és barnamártással, utána persze nem maradhat el a svéd mandula torta sem. A svéd húsgolyó, a köttbullar, legfontosabb összetevője a szeretet, amivel készül. Enélkül mindegy milyen receptet követünk, nem lesz az igazi. Vannak svéd háziasszonyok, akik szerint a hagymát nyersen, apróra vágva, vagy ledarálva kell hozzákeverni a húshoz, mások szerint a kockára vágott hagymát le kell pirítani és így adni a húsos keverékhez. Az IKEÁBAN barnaszósszal és áfonyalekvárral kínálják, de vannak, akik szerint húslével vagy egyáltalán szósz nélkül kell tálalni, a vörösáfonya viszont mindenképpen kötelező hozzá.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Húsgolyó barnamártással I. – az expressz – varázslat a konyhában
Svéd húsgombóc
Hozzávalók
4 személyre
Húsgombóc 200 gramm darált marhahús 200 gramm darált sertéscomb 1 csokor friss kapor 1 teaskanál köménymag ízlés szerint só ízlés szerint bors olaj Köret/Zöldséges rizs 1 darab zellergumó 2 darab sárgarépa olaj néhány szál kakukkfű 1 bögre jázminrizs 200 gramm bébispenót
Előkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő: 30 perc
Elkészítés:
Húsgolyó:
A darált húsokkal kezdünk, tegyük őket egy tálba, és jó alaposan fűszerezzük sóval, borssal, köménymaggal és a kapor felével, amit apróra vágva adunk a darált húshoz. A kezünket kicsit nedvesítsük be, és úgy dolgozzuk össze a keveréket. Ezután kis méretű gombócokat formálunk a darált húsból, majd egy serpenyőben, kevés olajon addig sütjük őket, míg minden oldaluk szép aranybarna színt kap. Köret:
A zellergumót és a sárgarépát kockára vágjuk, majd egy nagyobb méretű edényben, kevés olaj társaságában elkezdjük pirítani. Amikor kicsit összeestek a zöldségek, fűszerezzük őket egy csipet sóval és kevés borssal. Ezután az egy bögre rizs következik, amit alaposan összekeverünk a fazékban lévő zöldségekkel, majd egy perc eltelte után 2 bögre vízzel öntjük fel a fazék tartalmát, ekkor a kakukkfű is belekerül.
Finom Leila Finom 5 Szuper finom Éva Nagyon ízletes 5 Svéd húsgolyó GYÖRGYI Gyorsan sütőben elkészíthető. Jóízű mártások finomság. 1 Imádjuk Gabrielle Imádjuk 5 Imádni való Tamás Bármikor eszünk belőle, mindig ugyan olyan tökéletes, mint először. Utánozhatatlan! 5 Nagyon szeretjük. Gabriella Nagyon szeretjük. 5 A tökéletes terméke az ikeának Katalin A tökéletes terméke az ikeának 5 Finom, könnyem elkészíthető Viktória Nagyon finom, 25 perc alatt elkészíthető. Mindig tartok a mélyhűtőben, ha gyorsan kell valami finom ebéd az asztalra. 5 Húsgolyó Zoltán L. Finom! És még imbuszkulcs sem kellett az összeszereléshez. 🙂 5 Megbízható kiszolgálás, jó minőség Árpád Megbízható kiszolgálás, jó minőség 5 Nagyon finom, mi szeretunk itthon Katalin Nagyon finom, mi szeretunk itthon tartani belole gyors ebednek 😌 5 Imádom Nikolett Sosem tudok eleget venni 5 Húsgolyó Adrienn D. Nagyon szeretjük! Otthon, sütőben elkészítve is pont olyan, mint az áruházakban. 5 Húsgolyó Mónika Szeretjük 5 János Finom de drága szívesen vennék többet 4 Finom.
Svéd húsgolyó mennyei mártással | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin
A svéd húsgolyó legtöbbeknek a bútoráruházból lehet ismerős, ám nem kell odáig elmenni, ha a skandináv fasírtra fáj a fogunk. Ahogy mi a fasírton, úgy kis túlzással a skandináv gyerekek a svéd húsgolyókon nőnek fel, mely 1958-as debütálása óta elképesztő népszerűségnek örvend világszerte. Nálunk például sokan nem azért járnak az Ikeába, hogy bútort vásároljanak, hanem hogy ehessenek a világhíres svéd húsgolyókból. Ha azonban ki szeretnénk tenni magunkért vagy egyszerűen csak nem akarjuk kitenni a lábunkat otthonról, akkor érdemes házilag is nekiállni a svéd húsgolyó elkészítésének, már csak azért is, mert tényleg nem egy nagy ördöngösség! Forrás: Food Wine Magazine
Hozzávalók
50 dkg darált marhahús
5 dkg zsemlemorzsa
5 dkg vaj
2 dl habtejszín
1 tojás
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál mustár
1 kávéskanál só
fél teáskanál szerecsendió
1 késhegynyi bors
8 dkg vaj
4 dl húsleves
2. 5 dl tejszín
3 evőkanál liszt
só
A darált húst keverjük össze a zsemlemorzsával, az aprított vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a habtejszínnel és a tojással.
Itt a titkos recept: így készül az igazi svéd húsgolyó - Recept | Femina
Ízesítsük mustárral, sóval, borssal, szerecsendióval, majd jó alaposan dolgozzuk össze. Ezután nedves kézzel formázzunk a masszából csinos húsgolyókat. Olvasszuk fel a vajat, rakjuk bele a gombócokat, és többször átforgatva pirítsuk meg. Ezt a mennyiséget több részletben tudjuk majd csak kisütni. A mártáshoz a vajat olvasszuk fel, majd adjuk hozzá a lisztet folyamatos kevergetés mellett. Ha kezd pirulni, jöhet hozzá a leves. Ha az nincs, tegyünk fel vizet főni, morzsoljunk bele egy húsleveskockát, és forraljuk össze. Mehet még hozzá a tejszín, a só és a bors, majd gyenge tűzön körülbelül 5 percen keresztül főzzük. Tálaláskor a húsgombócokat öntsük nyakon a barnamártással! Ha ennél is autentikusabbak szeretnénk lenni, akkor jöhet mellé egy kis krumplipüré és az elmaradhatatlan vörösáfonya-lekvár. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Amikor megsült, kivettem a serpenyőből. Két csapott evőkanál zabpehelylisztet pirítottam a visszamaradt zsiradékon (ha szükséges, egy kicsit még lehet hozzáadni), és mielőtt megégne, felöntöttem szójaszósszal, sistergett veszettül. Nagyon hamar elpárolog a folyadék és besűrűsödik a cucc, szóval az odakészített vizet szorgalmasan adagoltam, közben kevergettem, és próbáltam elérni, hogy ne legyen csomós. Elég hígnak kell lennie. Beletettem a húsgolyókat, és kis-közepes lángon addig főztem, amíg olyan sűrű nem lett, amilyet szerettem volna. Ekkor már nem piszkáljuk, nehogy szétessenek a golyók! Nagyon nem autentikus, de készen van 30 perc alatt. Közben mellette megfőtt a püréhez az édesburgonya, afölött megpárolódott a brokkoli. Ha jól volt beízesítve a hús, akkor jó. 😀
A sütőben készült verzióval többet kell maszatolni, viszont kevesebb zsiradék kell bele és formásabb. A serpenyőben készült verzió kevésbé mutatós, viszont gyorsabban megvan, és a serpenyőben visszamaradt pörzsanyag remek alapul szolgál az expressz hamis barnaszószhoz.
Ha kell tegyünk még fűszert a masszába. Két kanál, vagy a tenyerünk segítségével formáljunk kis golyókat a húsból és tegyük egy bevizezett tányérra. Süssük meg a vajon a golyók minden oldalát aranybarnára. Tálaljuk sültburgonyával, főtt burgonyával vagy burgonyapürével. Autentikusan a vörösáfonyát frissen apróra vágva kínálják hozzá, de használhatunk vörösáfonya dzsemet is. Barnamártás receptje:
Hozzávalók:
100 g vaj
100 g liszt
4 dl alaplé
2, 4 dl főzőtejszín
2-3 evőkanál szójaszósz
só, bors
Készítsük el az alaplevet, használhatunk maradék húslevest is hozzá. Olvasszuk fel a vajat egy lábasban. A lisztet óvatosan pirítsuk meg rajta. Öntsük hozzá az alaplevet, a szójaszószt. 10-15 percig forraljuk. Tegyük hozzá a tejszínt is és még pár percig főzzük. Legvégül jöhetnek hozzá a fűszerek. Svéd húsgolyó elkészítése egy kicsit más megközelítésben 🙂
A svédek kedvelt húsgombóca kicsit átvariálva is kitűnő étel, szerethetően, ízesen, zöldséges körettel tálalva. Az eredeti svéd húsgombócot krumplipürével, áfonyalekvárral és barnamártással tálalják. Természetesen, ennek az ikonikus húsgolyónak a receptje rengeteg változatban éledt újjá. Van, amelyikben tejszínes mártást kap, könnyű tésztát ajánlanak mellé, de olyan változatot is találni, melyben fűszeres natúr joghurttal öntik nyakon a golyókat, vagy lazán sült krumplit fogyasztanak mellé. A most következő receptben a gyorsaság és a frissesség a lényeg. A mártást kihagyjuk. Nem kell megijedni, a hús nem lesz száraz vagy unalmas nélküle, a köret bővelkedni fog az izgalmakban. Rizst tálalunk mellé, amelyben a zellergumó és a sárgarépa fog roppanni a fogunk alatt, és érezni lehet majd a kakukkfű pikantériáját. A zöldségek frissességét az utolsó körben hozzáadott bébispenót teszi különlegessé. Ez egy egészséges, gyors és nagyon-nagyon finom fogás, melynek az első kóstolás után a rabjává válunk.
- 120 dollár to huf
- Legszebb karácsonyi meek mill
- Emag philips hajvágó
- Jófogás ingatlan keszthely iroda
- Csirkemell filé receptek
- Pannon lézer műhely kft
- Paulina ajándék szöveg
- A momentum mozgalom login
- Osztrák német mosószerek
- Akciós wellness csomagok hétköznap forum
- Élő futball közvetítés
- Kína hivatalos fizetőeszköze
- Covid fertőzés lefolyása